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Eine ausführliche Anleitung zu pochierten Eiern und Rezepten

Es gibt so viele wunderbare Möglichkeiten, pochierte Eier zuzubereiten und eine große Auswahl an Serviervorschlägen hier auf unserer Website. Probieren Sie unser Rezept und die Anleitung zur Zubereitung von Shakshuka aus oder probieren Sie einen pochierten Eiersalat. Welches Rezept auch immer Ihre Aufmerksamkeit erregt, Sie werden Spaß daran haben, diese fantastischen Gerichte zuzubereiten.

Was sind pochierte Eier?

Pochierte Eier sind Eier, die in kochendem Wasser gekocht wurden. Das Eiweiß gart um das Eigelb herum und sorgt so für eine weiche, zarte Konsistenz. Pochierte Eier sind ein beliebtes Frühstücksessen und ein Grundnahrungsmittel in vielen Brunch-Menüs. Sie können pur, mit Toast oder als Teil verschiedener Rezepte genossen werden.

Pochierte Eier sind eine tolle Proteinquelle und kalorienarm. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin D, Kalzium und Eisen. Pochierte Eier sind eine gesunde Frühstücksoption, die Menschen jeden Alters genießen können.

Wie man pochierte Eier macht

Pochierte Eier zuzubereiten ist einfach, erfordert aber ein wenig Übung, um es richtig zu machen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung perfekter pochierter Eier:

Schritt 1: Wählen Sie frische Eier

Für die Zubereitung pochierter Eier sind frische Eier unerlässlich. Je frischer das Ei, desto besser behält es beim Pochieren seine Form. Suchen Sie nach Eiern mit festem Eiweiß und Eigelb, die sich in der Mitte des Eies befinden.

Schritt 2: Bereiten Sie das Wasser vor

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und lassen Sie es köcheln. Geben Sie einen Teelöffel Essig ins Wasser. Der Essig hilft dem Eiweiß, zu gerinnen und seine Form zu behalten.

Schritt 3: Die Eier aufschlagen

Die Eier in eine kleine Schüssel oder Auflaufform aufschlagen. Dadurch lassen sich die Eier leichter ins Wasser gleiten lassen.

Schritt 4: Eier pochieren

Mit einem Löffel im siedenden Wasser einen Strudel erzeugen. Schieben Sie die Eier vorsichtig nacheinander ins Wasser. Kochen Sie die Eier 2-3 Minuten lang oder bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.

Schritt 5: Entfernen Sie die Eier

Die Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen. Legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Rezepte für pochierte Eier

Pochierte Eier können pur, mit Toast oder als Teil verschiedener Rezepte genossen werden. Hier sind einige köstliche Rezepte für pochierte Eier zum Ausprobieren:

Pochierter Eiersalat

Zutaten: - 2 Eier - 2 Tassen gemischtes Gemüse - 1/4 Tasse Kirschtomaten - 1/4 Tasse Gurke - 1/4 Tasse rote Zwiebel - 1/4 Tasse Feta-Käse - 1 EL Olivenöl - 1 EL Balsamico-Essig - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung: 1. Pochieren Sie die Eier wie oben beschrieben. 2. In einer großen Schüssel das gemischte Gemüse, die Kirschtomaten, die Gurke und die roten Zwiebeln vermischen. 3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 4. Den Salat mit dem Dressing vermengen. 5. Den Salat mit pochierten Eiern und Fetakäse belegen.

Shakshuka

Zutaten: - 4 Eier - 1 Dose gewürfelte Tomaten - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 EL Olivenöl

Anleitung: 1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. 2. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. 3. Die rote Paprika dazugeben und weitere 3-4 Minuten anbraten. 4. Tomatenwürfel, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen. 5. Mit einem Löffel 4 Mulden in die Tomatenmischung formen. 6. In jede Mulde ein Ei aufschlagen. 7. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 5–7 Minuten lang oder bis die Eier nach Ihren Wünschen gekocht sind.

Eier Benedikt

Zutaten: - 2 englische Muffins - 4 Scheiben Schinken - 4 Eier - 1/2 Tasse Sauce Hollandaise

Anleitung: 1. Englische Muffins rösten und auf jede Hälfte eine Schinkenscheibe legen. 2. Pochieren Sie die Eier wie oben beschrieben. 3. Die pochierten Eier auf den Schinken legen. 4. Sauce Hollandaise über die Eier geben.

Abschluss

Pochierte Eier sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die pur oder als Teil verschiedener Rezepte genossen werden kann. Mit etwas Übung kann jeder perfekte pochierte Eier zubereiten. Probieren Sie einige der oben genannten Rezepte aus und experimentieren Sie mit Ihren eigenen Kreationen. Genießen!

Ideen für pochierte Eier-Mahlzeiten
Brunch-Eier aus New Orleans

New Orleans Brunch Eier könnten genau das Richtige sein laktosefrei rezept, nach dem Sie gesucht haben. Für $1.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 15% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Hauptgang hat 330 kalorien, 21 g Eiweiß, und 17 g Fett pro Portion. Dieses Rezept dient 6. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Eine Mischung aus Rinderbrühe, Mehl, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen nicht so tolle Spoonacular-Punktzahl von 37%. Ähnliche Rezepte umfassen Eier Sardou (pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise), Eier Sardou (pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise), und Eier Sardou (pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise).

4-Korn-Beeren und Joghurt

4-Korn Beeren und Joghurt dauert ungefähr 45 minuten von Anfang bis Ende. Für 100 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 86 kalorien, 3 g Eiweiß, und 2 g Fett jeder. Es funktioniert gut als Frühstück. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Beeren, Orangensaft, Joghurt und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und lacto ovo vegetarisch Diät. Mit einem Löffelchen punktzahl von 41%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Vierkornbeeren und Joghurt, Honigjoghurt und gemischte Beeren mit Vollkornwaffeln, und Freche Tomaten-pochierte Eier mit Grünkohl und Weizenbeeren vom Vollkornmorgen.

Lachs mit Hopfenbärnaise über Blumenkohlpüree

Lachs mit Hopfenbärnaise über Blumenkohlpüree ist ein glutenfrei und pescatarisch rezept mit 8 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8 g Eiweiß, 41 g Fett, und insgesamt 411 kalorien. Für $1.71 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Butter, Traubenkernöl, Cayennepfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 1 person hat dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 27%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Versuchen Geräucherter Lachssalat mit gegrilltem Bearnaise-Dressing, Pochierte Eier und geräucherter Lachs mit Estragonbärnaise, und Pochierte Eier und Räucherlachs mit Dillbärnaise für ähnliche Rezepte.

Pochierte Eier in Chorizo-Tomaten-Eintopf mit Knoblauchcroutons

Pochierte Eier in Chorizo-Tomaten-Eintopf mit Knoblauchcroutons könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Frühstücksrezepte-Box zu erweitern. Für 3,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 32 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 578 Kalorien , 23 g Protein und 23 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Es ist perfekt für den Herbst . Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Eine Mischung aus Eiern, Zitronenschale, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Löffelnote von 75 % . Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch pochierte Eier mit Mais-, Chorizo-, Basilikum- und Brioche-Croutons , Ratatouille mit pochierten Eiern und Knoblauch-Croutons und Ratatouille mit pochierten Eiern und Knoblauch-Croutons .

Wurst- und Spinateier

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei und ketogen rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Wurst- und Spinateier könnten ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Eine Portion enthält 372 kalorien, 19 g Eiweiß, und 30 g Fett. Dieses Rezept dient 8. Für 1,47 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Dieses Rezept von Taste of Home benötigt Olivenöl, Wurstglieder, Zwiebeln und gemahlene Muskatnuss. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 53%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Chinesische Wurst, Spinat und Eier unter Rühren braten, Wurst-Spinat-Frühstücksauflauf mit pochierten Eiern, und Eier Sardou (pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise).

Wie man perfekte pochierte Eier macht

Wie man perfekte pochierte Eier macht, könnte genau das Morgenmahl sein, nach dem Sie suchen. Für 26 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses Höhlenmensch-, glutenfreie, milchfreie und ursprüngliche Rezept hat 63 kalorien, 6 g Eiweiß, und 4 g Fett pro Portion. Dieses Rezept dient 2. Dieses Rezept von Allrecipes hat 2 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Champagneressig, Eier, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 25 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 18%, dieses Gericht ist nicht so herausragend. Ähnliche Rezepte umfassen Wie man perfekte, flauschige Rühreier macht, Pochierte Eier in Tomatensauce, auf Toast {mach das jetzt}, und 3 Schlüssel zu einem großartigen Eiersalat + Wie man perfekte hartgekochte Eier macht.

Pikante pochierte Eier

Wenn Sie Ihrem Repertoire weitere vegetarische Ovo-Lakto- Rezepte hinzufügen möchten, sollten Sie „Zesty Poached Eggs“ ausprobieren. Eine Portion enthält 264 Kalorien , 16 g Protein und 15 g Fett . Dieses Rezept reicht für 2 Personen. Für 85 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 14 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Es eignet sich gut als günstiges Frühstück. Wenn Sie Eier, Brot, Salsa und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten . Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 41 % verdient . Dieses Ergebnis ist solide. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Zesty Poached Eggs , Zesty Poached Eggs und Eggs Sardou (pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise) .

4-Korn-Beeren und Joghurt

Sie können nie zu viele Frühstücksrezepte haben, probieren Sie also 4-Korn-Beeren und Joghurt aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3 g Eiweiß, 2 g Fett, und insgesamt 86 kalorien. Dieses Rezept für 4 Personen. Für 100 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Orangensaft, Joghurt, Mehrkorn-Medley und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und lacto ovo vegetarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 41%, die solide ist. Vierkornbeeren und Joghurt, Honigjoghurt und gemischte Beeren mit Vollkornwaffeln, und Freche Tomaten-pochierte Eier mit Grünkohl und Weizenbeeren vom Vollkornmorgen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Eingewickelte mexikanische Eier

Wenn Sie etwa 45 Minuten Zeit in der Küche haben, könnten eingewickelte mexikanische Eier ein hervorragendes ovo-lakto-vegetarisches Rezept zum Ausprobieren sein. Für 2,09 $ pro Portion deckt dieses Rezept 32 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28 g Eiweiß , 30 g Fett und insgesamt 656 Kalorien . Das Rezept reicht für 8 Personen. Wenn Sie Eier, Zwiebeln, Tomatillos und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nur wenigen Leuten hat dieses mexikanische Gericht wirklich geschmeckt. 9 Leute waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es eignet sich gut als erschwingliches Hauptgericht. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 74 % . Pochierte Eier im Lachsmantel , Eier im Speckmantel mit Polenta und Eier im Speckmantel mit Polenta sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Corned Beef Hash und pochierte Eier mit leichter Hollandaise

Corned-Beef-Haschisch und pochierte Eier mit leichter Hollandaise könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptbox für Morgengerichte zu erweitern. Dieses Rezept dient 4 Personen und kostet 5,79 USD pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 g Eiweiß, 133g Fett, und insgesamt 1505 kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Babykarotten, Zitronensaft, Corned Beef und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 81%. Dieser Score ist großartig. Ähnliche Rezepte sind Corned Beef Hash mit pochierten Eiern, Corned Beef Hash mit pochierten Eiern, und Corned Beef Hash und Eier.

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