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Unser Rezept und unsere Methode zum Kochen pochierter Garnelen

Suchen Sie ein leichtes und erfrischendes Meeresfrüchtegericht, das einfach zuzubereiten ist? Dann ist unser Rezept für perfekt pochierte Garnelen genau das Richtige für Sie! Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und voller Proteine. Unsere Methode sorgt dafür, dass die Garnelen zart und saftig bleiben und einen dezenten Geschmack haben, der gut zu einer Vielzahl von Saucen und Beilagen passt. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur eine schnelle und sättigende Mahlzeit suchen, unser Rezept für pochierte Garnelen ist die perfekte Wahl. Schnappen Sie sich also Ihre Schürze und machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Gericht zu beeindrucken!

Schritte zur Zubereitung pochierter Garnelen

Zutaten

Bevor wir beginnen, werfen wir einen kurzen Blick auf die Zutaten, die Sie für die Zubereitung perfekt pochierter Garnelen benötigen:

- 1 Pfund rohe, entdarmte Garnelen (wir empfehlen für dieses Rezept die Verwendung großer Garnelen) - 4 Tassen Wasser - 1/4 Tasse Weißwein (optional) - 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 2 Lorbeerblätter - 1 Teelöffel Salz – 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner – Eis (zum Kühlen)

Schritt 1: Bereiten Sie die Pochierflüssigkeit vor

Der erste Schritt bei der Zubereitung perfekt pochierter Garnelen ist die Zubereitung der Pochierflüssigkeit. In einem großen Topf Wasser, Weißwein (falls verwendet), Zitronenscheiben, gehackten Knoblauch, Lorbeerblätter, Salz und schwarze Pfefferkörner vermischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf köcheln.

Schritt 2: Garnelen hinzufügen

Sobald die Pochierflüssigkeit fertig ist, ist es Zeit, die Garnelen hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Garnelen entdarmt und geschält sind, aber lassen Sie die Schwänze zu Präsentationszwecken dran. Geben Sie die Garnelen vorsichtig in die Pochierflüssigkeit und lassen Sie sie 2-3 Minuten kochen, oder bis sie rosa und undurchsichtig werden.

Schritt 3: Garnelen abkühlen lassen

Sobald die Garnelen gar sind, ist es wichtig, sie schnell abzukühlen, um den Garvorgang zu stoppen und zu verhindern, dass sie verkochen und gummiartig werden. Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und Wasser und geben Sie die Garnelen dann mit einem Schaumlöffel aus der Pochierflüssigkeit in das Eiswasser. Lassen Sie die Garnelen 5–10 Minuten lang abkühlen oder bis sie vollständig abgekühlt sind.

Schritt 4: Servieren und genießen!

Sobald die Garnelen abgekühlt sind, ist es Zeit zum Servieren und Genießen! Sie können die Garnelen mit einer Vielzahl von Saucen und Beilagen servieren, z. B. Cocktailsauce, Remoulade, Knoblauchbutter oder einem einfachen Spritzer Zitronensaft. Zu den beliebten Beilagen zu pochierten Garnelen gehören Reispilaw, geröstetes Gemüse oder ein frischer Salat.

Tipps und Tricks

- Um den Geschmack der Pochierflüssigkeit zu verstärken, können Sie andere Kräuter und Gewürze hinzufügen, beispielsweise Thymian, Rosmarin oder rote Pfefferflocken. - Um zu verhindern, dass die Garnelen beim Kochen zusammenkleben, können Sie sie in einer Schicht auf einem Backblech verteilen, bevor Sie sie in die Pochierungsflüssigkeit geben. - Um sicherzustellen, dass die Garnelen vollständig gegart sind, achten Sie auf eine leuchtend rosa Farbe und eine feste Konsistenz. Zu lange gekochte Garnelen werden gummiartig und zäh. - Um Zeit zu sparen, können Sie die Pochierflüssigkeit im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie zum Garen der Garnelen bereit sind.

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass pochierte Garnelen ein köstliches, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht sind, das sich perfekt für Liebhaber von Meeresfrüchten und alle eignet, die eine leichte und erfrischende Mahlzeit genießen möchten. Indem Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen und hochwertige Zutaten verwenden, können Sie perfekt pochierte Garnelen zubereiten, die Ihren Gaumen und Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken werden. Warum probieren Sie dieses Rezept also nicht noch heute aus? Ihr Magen (und Ihre Gesundheit) werden es Ihnen danken!

Ideen für pochierte Garnele-Mahlzeiten
Goldener Kartoffelauflauf

Goldener Kartoffelauflauf ist eine glutenfreie Vorspeise. Dieses Rezept reicht für 14 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12 g Eiweiß , 19 g Fett und insgesamt 336 Kalorien . Für 83 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 14 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Sahne, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird ein Hit bei Ihrer Herbstveranstaltung . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 44 % , was gut ist. Goldener Thunfischauflauf , Goldener Hashbrown-Auflauf und Goldener Garnelen-Brunch-Auflauf sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Basilikum-Pekannuss-Pesto

Wenn Sie Ihr Repertoire um weitere glutenfreie und ursprüngliche Rezepte erweitern möchten, sollten Sie vielleicht Basilikum-Pekannuss-Pesto ausprobieren. Für 89 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3 g Eiweiß , 13 g Fett und insgesamt 129 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Es eignet sich gut als preiswertes Gewürz. Nur wenige Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 1 würde sagen, es ist genau das Richtige. Wenn Sie Basilikumblätter, koscheres Salz, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 51 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Garnelenpizza aus Gusseisen mit Pekannuss-Basilikum-Pesto , So machen Sie leichteres Pesto: Ein Rezept für cremiges Avocado-Basilikum-Pesto und Pesto Palmiers (Elefantenohren mit Basilikum-Pesto) .

Pochierte Fleischbällchen in Zitronensauce

Pochierte Fleischbällchen in Zitronensauce sind von Anfang bis Ende in etwa 35 Minuten fertig. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 45 Cent pro Portion. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 212 Kalorien , 7 g Eiweiß und 5 g Fett pro Portion. Eine Mischung aus Rinderbouillongranulat, Reis, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Nur wenigen Leuten hat dieses Hors d'œuvre wirklich geschmeckt. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine eher schlechte Spoonacular-Wertung von 30 % . Ähnliche Rezepte sind Pochiertes Hähnchen mit Zitronen-Estragon-Sauce , Pochierter Heilbutt mit Zitronen-Kräuter-Sauce und Pochierte Garnelen mit Meyer-Zitronen-Ingwer-Sauce .

Thunfischkuchen mit Senf-Mayonnaise

Das Rezept „Thunfischkuchen mit Senf-Mayo“ ist in etwa 30 Minuten zubereitet. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,32 $ pro Portion. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses Pescatarian-Rezept hat 410 Kalorien , 24 g Protein und 24 g Fett pro Portion. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Wenn Sie Butter, Mayonnaise, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einer Löffelnote von 71 % ist dieses Gericht gut. Ähnliche Rezepte sind Garnelen-Maiskuchen mit Soja-Mayonnaise , Krabbenkuchen mit würziger Piment-Mayonnaise und Krabbenkuchen mit Chesapeake Bay-Mayonnaise .

Makeover Samtgarnele

Die Zubereitung von Makeover Velvet Shrimp dauert von Anfang bis Ende etwa 35 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß , 12 g Fett und insgesamt 416 Kalorien . Dieses pescetarische Rezept reicht für 6 Personen und kostet 2,06 $ pro Portion . Nur wenigen Leuten hat dieses Hauptgericht wirklich geschmeckt. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fan. Eine Mischung aus teilentrahmtem Mozzarella, Garnelen, Halbfettsahne und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 45 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Makeover Red Velvet Cake , Makeover Shrimp and Grits und Makeover Shrimp Rice Casserole .

Gegrillte Shrimps Scampi

Gegrillte Shrimps Scampi sind ein glutenfreies, laktosefreies und pescetarisches Rezept für 6 Portionen. Für 2,75 $ pro Portion deckt dieses Rezept 15 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 18 g Eiweiß , 6 g Fett und insgesamt 229 Kalorien . 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder ausprobieren. Der 4. Juli wird mit diesem Rezept zu etwas ganz Besonderem. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans der mediterranen Küche. Eine Mischung aus Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Wertung von 51 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Garnelen auf 2 Arten: In Sojasauce gegrillte Garnelen mit Spinatsalat und Scampi nach neuer Art , Gegrillte Shrimps Scampi und Gegrillter Lachs und Shrimps Scampi .

Einfache Garnelen-Potstickers

Easy Shrimp Potstickers ist ein milchfreies und pescetarisches Hors d'œuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß , 1 g Fett und insgesamt 45 Kalorien . Für 34 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 40 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Frühlingszwiebeln, Eier, Zucker und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept gefällt 18 Feinschmeckern und Köchen. Dieses Rezept ist typisch für die chinesische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 18 % , was ziemlich schlecht ist. Probieren Sie Easy Shrimp Potstickers , Shrimp Potstickers und Shrimp Potstickers für ähnliche Rezepte.

Gegrillter Garnelensalat

Die Zubereitung von gegrilltem Garnelensalat dauert von Anfang bis Ende etwa 14 Minuten . Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 12,58 $ pro Portion. Dieses Hauptgericht hat 639 Kalorien , 109 g Eiweiß und 17 g Fett pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fan. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, primitive und pescetarische Diät einhalten. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Fenchelknollen, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist perfekt für den 4. Juli . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 81 % verdient . Diese Bewertung ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Garnelen auf 2 Arten: In Sojasauce gegrillte Garnelen mit Spinatsalat und Scampi neuer Art , Gegrillter Garnelensalat und Gegrillter Garnelen-Feta-Salat .

Tzatziki-Garnelen-Gurken-Runden

Tzatziki-Garnelen-Gurken-Runden sind ein mediterranes Rezept für 24 Personen. Eine Portion enthält 35 Kalorien , 3 g Protein und 2 g Fett . Für 33 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 1 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Joghurt, Gurken, Garnelen und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Nur wenige Leute mochten dieses Hord'oeuvre wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, primäre und ketogene Diät einhalten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 9 % verdient . Diese Punktzahl ist verbesserungswürdig. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Tzatziki-Garnelen-Gurken-Runden , Tzatziki-Garnelen-Gurken-Runden und Garnelen-Gurken-Runden .

Glasierter Zuckerhut-Ananas-Hummer-Salat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Garnelen nach kubanischer Zitrusart

Glasierter Zuckerhut, Ananas- und Hummersalat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Garnelen nach kubanischer Zitrusart könnte genau das glutenfreie und pescetarische Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Hauptgericht hat 971 Kalorien , 16 g Eiweiß und 48 g Fett pro Portion. Für 11,06 $ pro Portion deckt dieses Rezept 31 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Wenn Sie Wasserkastanien, australische Hummerschwänze, Mango und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli . Es wird Ihnen präsentiert von Foodnetwork. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 10 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 48 % , was solide ist. Versuchen Sie es mit Grillen: Ananas mit Rumglasur, gerösteter Kokosnuss und Vanilleeis , gebratener Reis mit Garnelen, Ananas und gerösteter Kokosnuss und knusprig in der Pfanne gebratener Florida-Schnapper mit Passionsfruchtcreme und Salat aus Florida-Zitrusfrüchten und gehobeltem Fenchel, garniert mit sautierten Garnelen aus der Florida-Golfregion und würziger grüner Mango-Marmelade für ähnliche Rezepte.

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