HeimFleisch

Pochierte Fleischrezepte für großartigen Geschmack

Eine tolle Kochmethode ist das Kochen von pochiertem Fleisch, das einen wirklich reichhaltigen Geschmack erzeugt und außerdem eine gesunde Art der Ernährung darstellt. Wenn Sie Schweine- oder Rinderfilet mögen und wirklich gesund kochen möchten, dann werfen Sie einen Blick auf alle unsere tollen Rezepte für tolle Gerichte!

Vorteile des Pochierens von Fleisch

Einer der größten Vorteile des Pochierens von Fleisch besteht darin, dass es eine gesunde Kochmethode ist. Wenn Sie Fleisch in Flüssigkeit garen, bleibt das Fleisch saftig und zart, ohne dass zusätzliche Fette oder Öle erforderlich sind. Dies macht es zu einer großartigen Option für diejenigen, die ihre Fett- und Kalorienaufnahme reduzieren möchten. Da Sie das Fleisch außerdem in Flüssigkeit garen, hilft es, ihm Geschmack zu verleihen, ohne dass ungesunde Zutaten hinzugefügt werden müssen.

Ein weiterer Vorteil des Pochierens von Fleisch besteht darin, dass es eine sehr schonende Garmethode ist. Im Gegensatz zu anderen Garmethoden wie Grillen oder Braten können Sie beim Pochieren das Fleisch bei einer konstanten Temperatur garen, wodurch ein Über- oder Untergaren verhindert wird. Dies macht es zu einer großartigen Option für Anfänger oder Neueinsteiger in der Fleischzubereitung.

Schließlich ist das Pochieren eine sehr vielseitige Kochmethode. Sie können eine Vielzahl verschiedener Fleischsorten pochieren, darunter Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch und Rindfleisch. Darüber hinaus können Sie die Pochierflüssigkeit auf verschiedene Arten aromatisieren, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erstellen. Das bedeutet, dass Sie mit derselben Grundkochmethode eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte zubereiten können.

Pochiertes Schweinefilet mit Äpfeln und Senf

Ein köstliches Rezept für pochiertes Fleisch ist Schweinefilet mit Äpfeln und Senf. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Zutaten:

- 1 Schweinefilet - 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten - 1/2 Tasse Apfelwein - 1/4 Tasse Dijon-Senf - 1/4 Tasse Honig - 1/4 Tasse Weißwein - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

2. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.

3. In einer großen Pfanne Apfelwein, Dijon-Senf, Honig und Weißwein vermischen.

4. Schweinefilet in die Pfanne geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

5. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie in den Ofen. 6. 20–25 Minuten kochen lassen, oder bis das Schweinefleisch gar ist.

7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett.

8. Die geschnittenen Äpfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind.

9. Das Schweinefleisch mit den gekochten Äpfeln und der Pochierflüssigkeit servieren.

Dieses Rezept ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die Äpfel und der Honig verleihen dem Gericht einen Hauch von Süße, während der Dijon-Senf und der Weißwein für einen würzigen Geschmack sorgen. Das Ergebnis ist einGericht, das sowohl schmackhaft als auch gesund ist.

Pochiertes Rinderfilet mit Rotweinsauce

Ein weiteres köstliches Rezept für pochiertes Fleisch ist Rinderfilet mit Rotweinsauce. Dieses Rezept ist perfekt für einen besonderen Anlass oder eine Dinnerparty.

Zutaten:

- 1 Rinderfilet - 1 Flasche Rotwein - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Lorbeerblatt - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

2. Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen.

3. In einer großen ofenfesten Pfanne Rotwein, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt vermischen.

4. Rinderfilet in die Pfanne geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

5. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie in den Ofen.

6. 20–25 Minuten kochen lassen, oder bis das Rindfleisch gar ist.

7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie das Rindfleisch auf ein Schneidebrett.

8. Die Pochierflüssigkeit in einen Topf abseihen und zum Kochen bringen.

9. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Flüssigkeit köcheln, bis eine Soße eingedickt ist.

10. Das Rindfleisch mit der Rotweinsauce servieren.

Dieses Rezept ist eine klassische Kombination aus Rindfleisch und Rotwein. Die Pochierungsflüssigkeit trägt dazu bei, dass das Rindfleisch zart und saftig bleibt, während die Rotweinsauce dem Gericht einen reichhaltigen und geschmackvollen Abgang verleiht.

Pochiertes Hähnchen mit Zitrone und Thymian

Wenn Sie nach einem einfachen und gesunden Rezept für pochiertes Fleisch suchen, probieren Sie pochiertes Hühnchen mit Zitrone und Thymian. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche.

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrüste - 4 Tassen Hühnerbrühe - 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten - 4 Zweige frischer Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einem großen Topf Hühnerbrühe, Zitronenscheiben und frischen Thymian vermischen.

3. Hähnchenbrust in den Topf geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

4. Den Topf abdecken und 20–25 Minuten kochen lassen, oder bis das Hähnchen gar ist.

5. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und legen Sie es auf ein Schneidebrett.

6. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit der Pochierflüssigkeit servieren.

Dieses Rezept ist eine großartige Option für alle, die ein gesundes und einfaches Abendessen suchen.

Zitrone und Thymian verleihen dem Gericht eine frische und geschmackvolle Note, während die Pochierflüssigkeit das Huhn feucht und zart hält.

Abschluss

Das Pochieren von Fleisch ist eine großartige Option für alle, die eine gesunde und köstliche Art der Fleischzubereitung suchen. Diese Kochmethode ist vielseitig, schonend und kann für die Zubereitung unterschiedlichster Gerichte verwendet werden. Ganz gleich, ob Sie Schweinefleisch, Rind, Huhn oder Fisch pochieren, das Ergebnis ist ein zartes und geschmackvolles Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Warum also nicht einmal das Pochieren ausprobieren und sehen, welche köstlichen Gerichte sich damit zubereiten lassen?

Ideen für pochierte Fleisch-Mahlzeiten
Spaghetti mit italienischen Fleischbällchen

Das Rezept „Spaghetti mit italienischen Fleischbällchen“ könnte Ihren Appetit auf mediterrane Küche in etwa 1 Stunde und 35 Minuten stillen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20 g Eiweiß , 9 g Fett und insgesamt 353 Kalorien . Das Rezept reicht für 10 Personen. Für 1,22 $ pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Feinschmecker und Köche mögen dieses Rezept. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich eine Knoblauchzehe, Petersilienflocken, Tomatenmark und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als erschwingliches Hauptgericht. Präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 53 % , was solide ist. Probieren Sie „Mumien-Fleischbällchen mit Spaghetti“ , „Spaghettikürbis und Fleischbällchen“ und „Einfache italienische Fleischbällchen“ für ähnliche Rezepte.

Teriyaki-Wraps

Wenn Sie etwa 25 Minuten Zeit in der Küche haben, könnten Teriyaki-Wraps ein fantastisches milchfreies Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 2,01 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 21 g Eiweiß , 13 g Fett und insgesamt 725 Kalorien . Es eignet sich gut als japanisches Hauptgericht. 21 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Tortillas, gemahlenen Pfeffer, Kürbis und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Allrecipes. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 0 % , was sehr schlecht (aber noch machbar) ist. Ähnliche Rezepte sind Gebackene Teriyaki-Hähnchenkeulen , Gebratenes Teriyaki-Rindfleisch und Hühnchen-Teriyaki mit Soba-Nudeln .

Pikantes Gemüse-Chili

Zippy Vegetable Chili ist ein amerikanisches Rezept für 7 Personen. Eine Portion enthält 149 Kalorien , 9 g Eiweiß und 2 g Fett . Für 1,2 $ pro Portion deckt dieses Rezept 13 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich am besten als Vorspeise und ist in etwa 30 Minuten fertig. Für dieses Rezept von Taste of Home werden Pintobohnen, Zwiebeln, Paprika und Gemüsebrühe benötigt. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Mit diesem Rezept wird der Super Bowl zu etwas ganz Besonderem. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 72 % verdient . Diese Wertung ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gemüse-Bohnen-Chili , Japanischer Gemüseeintopf und Gemüsesuppe mit Fleischbällchen .

Mit Spinat gefüllte Portobello-Pilze

Die Zubereitung von mit Spinat gefüllten Portobello-Pilzen dauert von Anfang bis Ende etwa 55 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14 g Eiweiß , 15 g Fett und insgesamt 266 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 2,72 $ pro Portion deckt dieses Rezept 28 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Es eignet sich gut als Beilage. Eine Mischung aus Zwiebeln, Portobello-Pilzen, Parmesankäse und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und einer würde sagen, es ist genau das Richtige. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 70 % . Allergiefreie gefüllte Portobello-Pilze , vegane gefüllte Portobello-Pilze auf Quinoa und mit Fleisch und Spinat gefüllte Portabella-Pilze mit Ziegenkäse sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Gebratene Bohnen und Reis

Für das Kochen von Bohnenmus mit Reis sind von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten erforderlich. Dieses glutenfreie Rezept reicht für 8 Personen und kostet 1,57 $ pro Portion . Eine Portion enthält 555 Kalorien , 27 g Eiweiß und 22 g Fett . Eine Mischung aus Zwiebeln, Hackfleisch, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 53 % verdient . Diese Wertung ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Bohnenmus im Crockpot , Hausgemachtes Bohnenmus und Bohnenmus mit Chorizo .

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe ist ein glutenfreies, laktosefreies und Whole 30- teiliges Hauptgericht. Eine Portion enthält 160 Kalorien , 12 g Eiweiß und 2 g Fett . Dieses Rezept reicht für 16 Personen und kostet 94 Cent pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es ist perfekt für den Winter . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich fleischige Rinderknochen, Tomaten, Paprika und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Präsentiert von Taste of Home. Nicht viele Leute mochten dieses osteuropäische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 82 % ist dieses Gericht erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Ungarische Gulaschsuppe , Österreichisches Gulasch und Deutsches Gulasch .

Herzhafte Haferflocken-Pfannkuchen

Die Zubereitung von herzhaften Haferflockenpfannkuchen dauert von Anfang bis Ende etwa 45 Minuten . Für 29 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 11 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 218 Kalorien , 8 g Eiweiß und 5 g Fett . Das Rezept reicht für 12 Personen. Es eignet sich gut als Frühstück. Für dieses Rezept von Allrecipes werden Zucker, Milch, Salz und Mehl benötigt. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihr gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Insgesamt erhält dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Bewertung von 49 % . Ähnliche Rezepte sind Orangen-Haferflockenpfannkuchen , herzhafte Rindfleisch-Pilz-Suppe und herzhafte Hühner- und gegrillte Maissuppe .

Taco-Gewürzmischung

Wenn Sie Ihrer Rezeptsammlung weitere glutenfreie, milchfreie und ketogene Rezepte hinzufügen möchten, sollten Sie vielleicht Taco-Gewürzmischung ausprobieren. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Eiweiß , 4 g Fett und insgesamt 62 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 24 Personen und kostet 40 Cent pro Portion. Eine Mischung aus Knoblauch, Hackfleisch, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es eignet sich gut als mexikanische Marinade. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten . Mit einer Spoonacular- Bewertung von 0 % ist dieses Gericht verbesserungswürdig. Ähnliche Rezepte sind Wels in Maismehlkruste mit Cajun-Gewürz und würziger Tartarsauce , Jamaican Jerk Rub And Seasoning und Antioxidant Almond Snack Mix .

Geröstete Champignons mit Kräutern und Spiegelei

Mit Kräutern geröstete Champignons mit Spiegelei könnten genau die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 213 Kalorien , 9 g Eiweiß und 10 g Fett . Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Für 99 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesan, Olivenöl, Ricotta und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 41 % . Ähnliche Rezepte sind Pochierte Eier auf einem Bett aus gebratenen Champignons und Landweißbrot , Gebratenes Hühnerfleisch und Champignons mit Balsamico und Reis mit Spiegelei und Wurst .

Taco-Rindfleisch und Pasta

Taco Beef and Pastan ist ein mexikanisches Rezept für 6 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 410 Kalorien , 37 g Eiweiß und 7 g Fett pro Portion. Für 1,65 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 7 Fans. Es eignet sich am besten als Hauptgericht und ist in etwa 40 Minuten fertig. Eine Mischung aus schwarzen Bohnen, Olivenöl, Rotini-Nudeln und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 90 % , was großartig ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pastan e Fagioli (Pastan und Bohnen) , Taco-Füllung mit schwarzen Bohnen und Paprika und Einfache und köstliche Taco-Suppe .

Videos zur Zubereitung verschiedener pochierter Gerichte im Fleisch-Stil
Wie man Fleisch pochiertPochierte Lebensmittel sind normalerweise von Natur aus zart. Je mehr Geschmack Sie der Pochierflüssigkeit geben, desto aromatischer ist das pochierte Fleisch ...
In Rotwein pochiertes Rindfleisch | EG12 Ep58Wie auf Everyday Gourmet zu sehen.
Rezept für pochiertes Sichuan-Rindfleisch (Shui Zhu Niu Rou 水煮牛肉)Durchsuchen Sie meine Küchenutensilien – KAUFEN SIE DEN CHINESE COOKING BEGINNER ...
So pochieren Sie Hähnchenbrust wie ein Profi! #kurze HoseEine der besten Möglichkeiten, Hähnchenbrust zuzubereiten, ist das Pochieren. Sie fragen sich, wie das einfach geht? Maggie zeigt dir, wie man ...
Sichuan-Küche: Pochiertes geschnittenes Rindfleisch in scharfem ChiliölDie Sichuan-Küche erfreut sich in und außerhalb Chinas großer Beliebtheit. Zu der reichhaltigen Auswahl an Gerichten gehören pochierte ...
Tipps und Tricks für pochierte Fleisch-Mahlzeiten
Weitere Menüideen im Zusammenhang mit pochiertem Fleisch-Essen