HeimMeeresfrüchte

Tolle und einfache Methode für pochierte Meeresfrüchte

Hier finden Sie eine wirklich köstliche Art, pochierte Meeresfrüchte aller Art zuzubereiten. Wenn Sie Lust auf Hummer, Garnelen oder Krabben haben, ist dies eine hervorragende Methode zum Kochen von Meeresfrüchten aller Art. Erfreuen Sie also alle Ihre Dinnerparty-Gäste und beginnen Sie mit dem Kochen mit unseren einfachen Anweisungen!

Variationen von pochierten Meeresfrüchte-Rezepten

Klassischer pochierter Hummer

Hummer ist ein klassisches Fischgericht, das oft mit gehobenen Restaurants in Verbindung gebracht wird. Sie können dieses Gericht jedoch mit ein paar einfachen Schritten ganz einfach zu Hause nachkochen. Um einen Hummer zu pochieren, benötigen Sie einen großen Topf mit Salzwasser, einen lebenden Hummer und etwas Butter.

1. Füllen Sie einen großen Topf mit so viel Salzwasser, dass der Hummer bedeckt ist. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

2. Lassen Sie den lebenden Hummer mit dem Kopf voran in das kochende Wasser fallen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn je nach Größe des Hummers etwa 10–12 Minuten kochen.

3. Den Hummer aus dem Topf nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

4. Die Schale aufbrechen und das Fleisch herausnehmen. Mit zerlassener Butter und Zitronenspalten servieren.

In Wein pochierte Garnelen

Wenn Sie auf der Suche nach einem leichteren Meeresfrüchtegericht sind, versuchen Sie, Garnelen in Wein zu pochieren. Dieses Rezept ist perfekt für eine Sommer-Dinnerparty oder ein leichtes Mittagessen. Um Garnelen in Wein zu pochieren, benötigen Sie Weißwein, Knoblauch und frische Kräuter.

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Knoblauch duftet.

2. Geben Sie etwas Weißwein und frische Kräuter wie Thymian und Petersilie in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

3. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und gar sind.

4. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und servieren Sie sie mit etwas knusprigem Brot.

In Kokosmilch pochierte Krabben

Versuchen Sie für ein exotischeres Meeresfrüchtegericht, Krabben in Kokosmilch zu pochieren. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die scharfes und aromatisches Essen lieben. Um Krabben in Kokosmilch zu pochieren, benötigen Sie Kokosmilch, rote Currypaste und frische Krabben.

1. In einem großen Topf etwas Kokosmilch bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas rote Currypaste hinzufügen und gut umrühren.

2. Geben Sie die frischen Krabben in den Topf und lassen Sie sie 5–7 Minuten kochen, bis die Krabben gar sind.

3. Nehmen Sie die Krabbe aus dem Topf und servieren Sie sie mit etwas gedünstetem Reis und gehacktem Koriander.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pochieren von Meeresfrüchten

Egal welche Art von Meeresfrüchten Sie pochieren, es gibt ein paar Tipps und Tricks, die Sie beachten sollten, damit Ihr Gericht perfekt gelingt.

Wählen Sie den richtigen Topf

Beim Pochieren von Meeresfrüchten ist es wichtig, den richtigen Topf zu wählen. Sie möchten einen Topf, der groß genug ist, um die Meeresfrüchte aufzunehmen, ohne ihn zu überfüllen. Eine Überfüllung kann dazu führen, dass die Meeresfrüchte ungleichmäßig garen und eine zähe und gummiartige Konsistenz entsteht. Eine gute Faustregel ist, einen Topf zu verwenden, der mindestens doppelt so groß ist wie die Meeresfrüchte.

Verwenden Sie die richtige Flüssigkeit

Die Flüssigkeit, die Sie zum Pochieren verwenden, kann einen großen Unterschied im Geschmack Ihres Gerichts machen. Für ein klassisches Gericht mit pochierten Meeresfrüchten verwenden Sie Salzwasser. Für ein schmackhafteres Gericht können Sie Wein, Kokosmilch oder sogar Brühe verwenden. Achten Sie nur darauf, eine Flüssigkeit zu wählen, die den Geschmack der Meeresfrüchte, die Sie zubereiten, ergänzt.

Fügen Sie aromatische Zutaten hinzu

Um Ihren Meeresfrüchten Geschmack zu verleihen, fügen Sie der Pochierungsflüssigkeit einige Kräuter, Gewürze oder Aromastoffe hinzu. Für ein klassisches Gericht mit pochierten Meeresfrüchten können Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner oder Zitronenschnitze hinzufügen. Versuchen Sie für ein exotischeres Gericht, etwas Ingwer, Knoblauch oder Currypaste hinzuzufügen.

Kochen Sie die Meeresfrüchte vorsichtig

Beim Pochieren von Meeresfrüchten ist es wichtig, diese schonend zu garen. Sie möchten, dass die Temperatur der Flüssigkeit köchelt und nicht kocht. Das Kochen kann dazu führen, dass die Meeresfrüchte zu schnell garen und eine zähe und gummiartige Konsistenz entsteht. Behalten Sie die Meeresfrüchte im Auge und nehmen Sie sie aus der Flüssigkeit, sobald sie gar sind.

Servieren Sie die Meeresfrüchte heiß oder kalt

Pochierte Meeresfrüchte können je nach Wunsch heiß oder kalt serviert werden. Wenn Sie es heiß servieren, nehmen Sie es aus der Pochierflüssigkeit und servieren Sie es sofort. Wenn Sie es kalt servieren, lassen Sie es einige Minuten in der Pochierflüssigkeit abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.

Abschluss

Pochieren ist eine großartige Möglichkeit, Meeresfrüchte zuzubereiten. Es handelt sich um eine schonende Garmethode, die die Meeresfrüchte saftig und zart hält und ihnen gleichzeitig Geschmack verleiht. Ganz gleich, ob Sie Hummer, Garnelen oder Krabben servieren, Pochieren ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Fischgerichten etwas Besonderes zu verleihen. Mit diesen Variationen pochierter Meeresfrüchte-Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie Ihre Dinnerparty-Gäste mit einem köstlichen und einfachen Meeresfrüchtegericht beeindrucken.

Ideen für pochierte Meeresfrüchte-Mahlzeiten
Gewürzte Parmesanbrötchen

Das Rezept für gewürzte Parmesanbrötchen kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Für 20 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Eiweiß , 2 g Fett und insgesamt 106 Kalorien . Das Rezept reicht für 24 Personen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept ausprobiert, und 1 würde sagen, es ist genau das Richtige. Wenn Sie Zucker, Brotmehl, Meeresfrüchtegewürz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 28 % , was ziemlich schlecht ist. Probieren Sie für ähnliche Rezepte Basmati-Reis mit Ingwer-Joghurt , würzig gewürzte Guacamole und Butter-Kochbananen-Pommes und gewürzte Avocado .

Überbackene Nudeln mit Hähnchen, Spinat und Käse

Überbackene Nudeln mit Hähnchen, Spinat und Käse könnten ein gutes Rezept sein, um Ihren Vorrat an Hauptgerichten zu erweitern. Eine Portion enthält 393 Kalorien , 25 g Eiweiß und 19 g Fett . Für 1,28 $ pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept reicht für 8 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Frischkäseaufstrich, Hähnchen und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept nachgemacht, und einer würde sagen, es ist genau das Richtige. Es wird Ihnen präsentiert von Allrecipes. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 69 % ist dieses Gericht ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Überbackene Nudeln mit Spinat und Hähnchen-Béchamelsauce , Bunte Nudeln mit Tomaten, Spinat und Meeresfrüchten und Fantastisch! Makkaroni mit Käse ohne Backen .

Gelatinesalat mit Meeresfrüchten

Die Zubereitung des Seaside-Gelatine-Salats dauert von Anfang bis Ende etwa 15 Minuten . Dieses Rezept ergibt 15 Portionen mit jeweils 205 Kalorien , 2 g Eiweiß und 9 g Fett . Für 76 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 6 Personen fanden dieses Rezept köstlich und sättigend. Nicht vielen Leuten hat dieses Vorspeise wirklich geschmeckt. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Zucker, Butter, Bonbons und Kekskrümel. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 0 % , was verbesserungswürdig ist. Drachensalat – Couscous-Sommersalat , Salat mit angebratenem Ahi-Thunfisch und japanisches Salatdressing sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Tomaten-Spinat-Spiralen

Tomaten-Spinat-Spiralen sind eine Beilage für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 8 g Eiweiß , 2 g Fett und insgesamt 183 Kalorien . Für 69 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Eine Mischung aus Salz, Parmesan, Romano-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine spektakuläre Spoonacular-Wertung von 90 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Spargel-Schinken-Spiralen , Gebackener Spinat mit Tomaten und Ziegenkäse und Bunte Pasta mit Meeresfrüchten mit Tomaten, Spinat und

Das berühmte Meeresfrüchtegewürz

Das Famous Seafood Seasoning könnte genau das glutenfreie, milchfreie, paläolithische und ovo-lakto-vegetarische Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Diese Marinade hat 42 Kalorien , 2 g Eiweiß und 2 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,12 $ pro Portion. 11 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Eine Mischung aus gemahlenem Kardamom, gemahlenem Zimt, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine verbesserungswürdige Spoonacular-Wertung von 0 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Nearly Famous Chicken Tortilla Soup , Cornmeal-Crusted Catfish with Cajun Seasoning and Spicy Tartar Sauce und Jamaican Jerk Rub And Seasoning .

Leichte Meeresfrüchte-Törtchen

Die Zubereitung von Leichten Meeresfrüchte-Törtchen dauert von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten . Für 42 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 66 Kalorien , 4 g Eiweiß und 4 g Fett . Das Rezept reicht für 30 Personen. Eine Mischung aus Krabbenfleisch, Garnelen, Frischkäse und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so köstlich macht. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nicht vielen Leuten hat dieses Hors d'œuvre wirklich geschmeckt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich pescetarisch ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 0 % , was sehr schlecht (aber noch machbar) ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Schokoladen-Karamell-Törtchen , Mandel-Törtchen und Blauschimmelkäse-Törtchen mit Feigenmarmelade und Walnüssen .

Cremiger Krabbenkäsekuchen

Wenn Sie etwa 1 Stunde Zeit in der Küche haben, ist Creamy Crab Cheesecake vielleicht ein hervorragendes pescetarisches Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept reicht für 20 Personen. Für 59 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Eiweiß , 13 g Fett und insgesamt 149 Kalorien . Dieses Rezept von Taste of Home hat 13 Fans. Wenn Sie Meeresfrüchtegewürz, Pfeffersauce, Cracker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 30 % , was ziemlich schlecht ist. Creamy Creole Crab Pots , Creamy, Cheesy Crab Dip und Creamy Amaretto Cheesecake sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Meeresfrüchtesalat mit Fliege

Bow Tie Seafood Salad ist ein milchfreies und pescetarisches Hors d'œuvre. Eine Portion enthält 386 Kalorien , 10 g Eiweiß und 22 g Fett . Für 91 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 9 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept reicht für 32 Personen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Wenn Sie Pfeffer, Paprika, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 31 % , was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Bow Tie Seafood Pasta Salad , Bow Tie Pasta Salad und Sausage Bow Tie Salad .

Cuernavaca-Auflauf

Cuernavaca-Auflauf könnte genau das glutenfreie Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Rezept reicht für 12 Personen und kostet 45 Cent pro Portion. Eine Portion enthält 242 Kalorien , 8 g Eiweiß und 13 g Fett . Es eignet sich gut als preiswerte Vorspeise für den Herbst . 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihr gefallen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chilis, Salz, Pfeffersoße und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 29 % verdient . Diese Wertung ist eher schlecht. Ähnliche Rezepte sind „Frühstücks-zum-Abendessen-Auflauf: Ein einfacher Hashbrown-Auflauf“ , „Meeresfrüchte-Auflauf oder Leckerer Thunfisch-Auflauf “ und „Orientalischer Auflauf (Wurm-Auflauf) .

Nudelpaella

Das Rezept „Nudel-Paella“ ist in etwa 1 Stunde fertig und ist definitiv eine fantastische milchfreie Option für Liebhaber europäischer Küche. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion enthält 591 Kalorien , 33 g Eiweiß und 27 g Fett . Für 4,46 $ pro Portion deckt dieses Rezept 32 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 23 würden sagen, es ist genau das Richtige. Es eignet sich gut als recht teures Hauptgericht. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert koscheres Salz, Garnelen, Fenchelknolle und Muschelsaft. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 86 % , was spektakulär ist. Probieren Sie Spanische Nudel-Paella , Bratpfannen-Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch) und Bratpfannen-Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch) für ähnliche Rezepte.

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