HeimMeeresfrüchte

Tolle und einfache Methode für pochierte Meeresfrüchte

Hier finden Sie eine wirklich köstliche Art, pochierte Meeresfrüchte aller Art zuzubereiten. Wenn Sie Lust auf Hummer, Garnelen oder Krabben haben, ist dies eine hervorragende Methode zum Kochen von Meeresfrüchten aller Art. Erfreuen Sie also alle Ihre Dinnerparty-Gäste und beginnen Sie mit dem Kochen mit unseren einfachen Anweisungen!

Variationen von pochierten Meeresfrüchte-Rezepten

Klassischer pochierter Hummer

Hummer ist ein klassisches Fischgericht, das oft mit gehobenen Restaurants in Verbindung gebracht wird. Sie können dieses Gericht jedoch mit ein paar einfachen Schritten ganz einfach zu Hause nachkochen. Um einen Hummer zu pochieren, benötigen Sie einen großen Topf mit Salzwasser, einen lebenden Hummer und etwas Butter.

1. Füllen Sie einen großen Topf mit so viel Salzwasser, dass der Hummer bedeckt ist. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

2. Lassen Sie den lebenden Hummer mit dem Kopf voran in das kochende Wasser fallen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn je nach Größe des Hummers etwa 10–12 Minuten kochen.

3. Den Hummer aus dem Topf nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

4. Die Schale aufbrechen und das Fleisch herausnehmen. Mit zerlassener Butter und Zitronenspalten servieren.

In Wein pochierte Garnelen

Wenn Sie auf der Suche nach einem leichteren Meeresfrüchtegericht sind, versuchen Sie, Garnelen in Wein zu pochieren. Dieses Rezept ist perfekt für eine Sommer-Dinnerparty oder ein leichtes Mittagessen. Um Garnelen in Wein zu pochieren, benötigen Sie Weißwein, Knoblauch und frische Kräuter.

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Knoblauch duftet.

2. Geben Sie etwas Weißwein und frische Kräuter wie Thymian und Petersilie in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

3. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und gar sind.

4. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und servieren Sie sie mit etwas knusprigem Brot.

In Kokosmilch pochierte Krabben

Versuchen Sie für ein exotischeres Meeresfrüchtegericht, Krabben in Kokosmilch zu pochieren. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die scharfes und aromatisches Essen lieben. Um Krabben in Kokosmilch zu pochieren, benötigen Sie Kokosmilch, rote Currypaste und frische Krabben.

1. In einem großen Topf etwas Kokosmilch bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas rote Currypaste hinzufügen und gut umrühren.

2. Geben Sie die frischen Krabben in den Topf und lassen Sie sie 5–7 Minuten kochen, bis die Krabben gar sind.

3. Nehmen Sie die Krabbe aus dem Topf und servieren Sie sie mit etwas gedünstetem Reis und gehacktem Koriander.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pochieren von Meeresfrüchten

Egal welche Art von Meeresfrüchten Sie pochieren, es gibt ein paar Tipps und Tricks, die Sie beachten sollten, damit Ihr Gericht perfekt gelingt.

Wählen Sie den richtigen Topf

Beim Pochieren von Meeresfrüchten ist es wichtig, den richtigen Topf zu wählen. Sie möchten einen Topf, der groß genug ist, um die Meeresfrüchte aufzunehmen, ohne ihn zu überfüllen. Eine Überfüllung kann dazu führen, dass die Meeresfrüchte ungleichmäßig garen und eine zähe und gummiartige Konsistenz entsteht. Eine gute Faustregel ist, einen Topf zu verwenden, der mindestens doppelt so groß ist wie die Meeresfrüchte.

Verwenden Sie die richtige Flüssigkeit

Die Flüssigkeit, die Sie zum Pochieren verwenden, kann einen großen Unterschied im Geschmack Ihres Gerichts machen. Für ein klassisches Gericht mit pochierten Meeresfrüchten verwenden Sie Salzwasser. Für ein schmackhafteres Gericht können Sie Wein, Kokosmilch oder sogar Brühe verwenden. Achten Sie nur darauf, eine Flüssigkeit zu wählen, die den Geschmack der Meeresfrüchte, die Sie zubereiten, ergänzt.

Fügen Sie aromatische Zutaten hinzu

Um Ihren Meeresfrüchten Geschmack zu verleihen, fügen Sie der Pochierungsflüssigkeit einige Kräuter, Gewürze oder Aromastoffe hinzu. Für ein klassisches Gericht mit pochierten Meeresfrüchten können Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner oder Zitronenschnitze hinzufügen. Versuchen Sie für ein exotischeres Gericht, etwas Ingwer, Knoblauch oder Currypaste hinzuzufügen.

Kochen Sie die Meeresfrüchte vorsichtig

Beim Pochieren von Meeresfrüchten ist es wichtig, diese schonend zu garen. Sie möchten, dass die Temperatur der Flüssigkeit köchelt und nicht kocht. Das Kochen kann dazu führen, dass die Meeresfrüchte zu schnell garen und eine zähe und gummiartige Konsistenz entsteht. Behalten Sie die Meeresfrüchte im Auge und nehmen Sie sie aus der Flüssigkeit, sobald sie gar sind.

Servieren Sie die Meeresfrüchte heiß oder kalt

Pochierte Meeresfrüchte können je nach Wunsch heiß oder kalt serviert werden. Wenn Sie es heiß servieren, nehmen Sie es aus der Pochierflüssigkeit und servieren Sie es sofort. Wenn Sie es kalt servieren, lassen Sie es einige Minuten in der Pochierflüssigkeit abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.

Abschluss

Pochieren ist eine großartige Möglichkeit, Meeresfrüchte zuzubereiten. Es handelt sich um eine schonende Garmethode, die die Meeresfrüchte saftig und zart hält und ihnen gleichzeitig Geschmack verleiht. Ganz gleich, ob Sie Hummer, Garnelen oder Krabben servieren, Pochieren ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Fischgerichten etwas Besonderes zu verleihen. Mit diesen Variationen pochierter Meeresfrüchte-Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie Ihre Dinnerparty-Gäste mit einem köstlichen und einfachen Meeresfrüchtegericht beeindrucken.

Ideen für pochierte Meeresfrüchte-Mahlzeiten
Meeresfrüchtegenuss

Seafood Delight benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 15 Minuten . Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses Pescatarian-Rezept hat 148 Kalorien , 4 g Protein und 9 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 16 Personen. Für 57 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 4 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich gut als preiswertes Hord'oeuvre. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Meeresfrüchte-Cocktailsauce, Cracker, Zitronensaft und Meerrettich. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so erstaunliche Löffelnote von 18 % . Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Seafood Pasta Delight , Summer Delight Seafood Stew und Curry-Kokosnuss-Meeresfrüchte-Suppe (Seafood Rassa) .

Schnelles Meeresfrüchte-Gumbo

Wenn Sie Ihrer Rezeptbox weitere Cajun-Rezepte hinzufügen möchten, ist Speedy Seafood Gumbo möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion enthält 211 Kalorien, 13 g Protein und 7 g Fett. Dieses Rezept reicht für 12 Personen und kostet 1,7 $ pro Portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Wasser, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. Es eignet sich gut als recht preiswertes Hauptgericht. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und pescatarianisch ernähren. Insgesamt erhält dieses Rezept eine eher schlechte Spoonacular-Bewertung von 28 %. Gumbo For Two: A Speedy Simmer, Seafood Gumbo und Seafood Gumbo sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Toskanischer Schweineeintopf

Brauchen Sie ein milchfreies Hauptgericht? Toskanischer Schweinefleischeintopf könnte ein spektakuläres Rezept zum Ausprobieren sein. Für 1,72 $ pro Portion deckt dieses Rezept 21 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 352 Kalorien, 27 g Protein und 10 g Fett. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Mischung aus Fenchelsamen, Knoblauchzehen, Oregano und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 Stunden und 45 Minuten. Es wird ein Hit bei Ihrer Herbstveranstaltung sein. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Mit einer Löffelnote von 54 % ist dieses Gericht gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Toskanischer Meeresfrüchte-Eintopf, Toskanischer Portobello-Eintopf und Toskanischer Portobello-Eintopf.

Rushin'-Auflauf

Rushin‘ Casserole könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 594 Kalorien , 30 g Protein und 24 g Fett . Für 1,75 $ pro Portion deckt dieses Rezept 23 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert breite Eiernudeln, Hackfleisch, Joghurt und Zitronensaft. Mit diesem Rezept wird der Herbst noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten . Mit einer Löffelnote von 58 % ist dieses Gericht solide. Zu den ähnlichen Rezepten gehören der Frühstücks-zum-Abendessen-Auflauf: Ein einfacher Rösti-Auflauf , der Meeresfrüchte-Auflauf oder der leckere Thunfisch-Auflauf und der orientalische Auflauf (Wurm-Auflauf) .

Meeresfrüchte-Pesto-Nudeln

Meeresfrüchte-Pesto-Pasta ist ein Hauptgericht für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17 g Protein, 11 g Fett und insgesamt 321 Kalorien. Für 1,89 $ pro Portion deckt dieses Rezept 16 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Oreganoblättern, Frühlingszwiebeln, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 54 %. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Seafood en Brodo mit Estragon-Pesto, Sommer-Meeresfrüchte-Lasagne mit Pesto und Pasta con il pesto alla Trapanese (Tomaten-Mandel-Pesto).

Einfache Lachssuppe II

Die einfache Lachssuppe II dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 45 Minuten. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 286 Kalorien, 18 g Protein und 11 g Fett pro Portion. Für 2,07 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 8 Personen. Dieses Rezept gefällt 10 Feinschmeckern und Köchen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Milch, Zwiebeln, eine Mischung aus überbackenen Kartoffeln und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 58 %, was gut ist. Lachssuppe mit Lachsrogen, Dill und Kartoffeln, einfache Meeresfrüchtesuppe und einfache Muschelsuppe sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Warmer Meeresfrüchteaufstrich

Warmer Meeresfrüchteaufstrich ist ein Gewürz für 16 Personen. Eine Portion enthält 187 Kalorien , 8 g Eiweiß und 12 g Fett . Für 93 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Krabbenfleisch, Salz, Semmelbröseln und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine milchfreie und pescetarische Diät einhalten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 27 % verdient . Diese Wertung ist eher schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Heißer Meeresfrüchteaufstrich , Warme Meeresfrüchte-Sandwiches und Warmer Italiano-Aufstrich .

Mozechilli-Auflauf

Mozechilli-Auflauf könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für 3,17 $ pro Portion deckt dieses Rezept 36 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 792 Kalorien, 54 g Protein und 20 g Fett. 9 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Hackfleisch, Spaghettisauce, Mozzarella-Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, eignet sich aber besonders gut für den Herbst. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 89 %, was ausgezeichnet ist. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch den Frühstücks-zum-Abendessen-Auflauf: Ein einfacher Rösti-Auflauf, einen Meeresfrüchte-Auflauf oder leckeren Thunfisch-Auflauf und einen orientalischen Auflauf (Wurm-Auflauf).

Mit Meeresfrüchten und Frischkäse gefüllte Muscheln

Man kann nie genug Vorspeisenrezepte haben, also probieren Sie die mit Meeresfrüchten und Frischkäse gefüllten Muscheln aus. Dieses pescatarianische Rezept reicht für 36 Personen und kostet 82 Cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6 g Protein, 6 g Fett und insgesamt 113 Kalorien. Wenn Sie Krabbenfleischklumpen, grob gemahlenen Pfeffer, Salatgarnelen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt erhält dieses Rezept eine eher schlechte Spoonacular-Bewertung von 29 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Mit Frischkäse-Hähnchen gefüllte Muscheln, mit Meeresfrüchten gefüllte Muscheln und mit Meeresfrüchten gefüllte Muscheln.

Mozechilli-Auflauf

Der Mozechilli-Auflauf benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 45 Minuten. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Eine Portion enthält 792 Kalorien, 54 g Protein und 20 g Fett. Für 3,17 $ pro Portion deckt dieses Rezept 36 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Es eignet sich gut als ziemlich teures Hauptgericht für den Herbst. 8 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Eine Mischung aus Rinderhackfleisch, Spaghettisauce, Mozzarella-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 89 % verdient. Diese Punktzahl ist großartig. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Frühstücks-zum-Abendessen-Auflauf: Ein einfacher Rösti-Auflauf“, „Meeresfrüchte-Auflauf“ oder „Yummy Thunfisch-Auflauf“ und „Orientalischer Auflauf“ (Wurm-Auflauf).

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