Gesundheitliche Vorteile von pochierten Eiern
Bevor wir uns mit dem Rezept befassen, nehmen wir uns einen Moment Zeit, um die gesundheitlichen Vorteile pochierter Eier kennenzulernen. Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und das Pochieren ist eine der gesündesten Zubereitungsarten. Im Gegensatz zum Braten oder Rühren ist beim Pochieren kein zusätzliches Fett erforderlich, was es zu einer kalorienarmen Option macht. Pochierte Eier sind außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin D, das für gesunde Knochen unerlässlich ist.
Pochierte Eier sind auch ein toller Start in den Tag, wenn Sie abnehmen möchten. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Eiern zum Frühstück dazu beitragen kann, dass Sie sich länger satt fühlen und die Wahrscheinlichkeit verringert wird, zwischen den Mahlzeiten einen Snack zu sich zu nehmen. Darüber hinaus kann das Protein in Eiern dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihnen dabei zu helfen, den ganzen Tag über mehr Kalorien zu verbrennen.
Pochierte Eier auf Toast schmecken also nicht nur köstlich, sie sind auch eine gesunde Frühstücksoption, die Ihnen dabei helfen kann, Ihre Gesundheitsziele einzuhalten.
Wie man ein Ei pochiert
Nachdem wir uns nun mit den gesundheitlichen Vorteilen pochierter Eier befasst haben, wollen wir uns mit den Einzelheiten des Pochierens eines Eies befassen. Ein Ei zu pochieren mag einschüchternd wirken, aber mit ein wenig Übung ist es eigentlich ganz einfach.
Schritt 1: Kochen Sie das Wasser
Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, sodass das Wasser leicht köchelt.
Schritt 2: Essig hinzufügen
Geben Sie einen Spritzer Essig ins Wasser. Dadurch gerinnt das Eiweiß und bildet eine Kugel um das Eigelb.
Schritt 3: Schlagen Sie das Ei auf
Schlagen Sie ein Ei in eine kleine Schüssel oder Auflaufform. Dadurch lässt sich das Ei leichter ins Wasser gleiten lassen.
Schritt 4: Das Ei ins Wasser geben
Schieben Sie das Ei vorsichtig mit einem Schaumlöffel ins Wasser. Achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht zerbricht. Lassen Sie das Ei 3 bis 4 Minuten lang kochen, oder bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch flüssig ist.
Schritt 5: Nehmen Sie das Ei aus dem Wasser
Nehmen Sie das Ei vorsichtig mit dem Schaumlöffel aus dem Wasser. Legen Sie das Ei auf ein Papiertuch oder Küchentuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Und das ist es! Sie haben erfolgreich ein Ei pochiert. Wiederholen Sie den Vorgang für so viele Eier, wie Sie möchten.
Wie man Brot toastet
Nachdem Sie nun wissen, wie man ein Ei pochiert, machen wir mit dem Toast weiter. Das Toasten von Brot scheint eine einfache Aufgabe zu sein, aber es gibt ein paar Tricks, um es richtig hinzubekommen.
Schritt 1: Wählen Sie Ihr Brot
Wählen Sie ein Brot, das Ihnen schmeckt und das sich gut zum Toasten eignet. Sauerteig, Vollkorn und Roggen sind gute Optionen.
Schritt 2: Heizen Sie Ihren Backofen vor
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor.
Schritt 3: Schneiden Sie Ihr Brot in Scheiben
Schneiden Sie Ihr Brot in ½ Zoll dicke Scheiben.
Schritt 4: Toasten Sie das Brot
Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten lang im Ofen oder bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
Schritt 5: Nehmen Sie den Toast aus dem Ofen
Nehmen Sie das Backblech mit Topflappen aus dem Ofen und lassen Sie das Toast vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Topping-Vorschläge
Nachdem Sie nun wissen, wie man ein Ei pochiert und Ihr Brot toastet, ist es an der Zeit, einige leckere Beläge hinzuzufügen. Hier sind ein paar Vorschläge, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
Avocado und Tomate
Verteilen Sie zerdrückte Avocado auf Ihrem Toast und belegen Sie es mit geschnittenen Kirschtomaten und einem pochierten Ei. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geräucherter Lachs und Frischkäse
Bestreichen Sie Ihr Toast mit Frischkäse und belegen Sie es mit geräuchertem Lachs und einem pochierten Ei. Mit frischem Dill garnieren.
Speck und Spinat
Braten Sie ein paar Streifen Speck an und lassen Sie etwas Spinat in derselben Pfanne zusammenfallen. Speck und Spinat auf den Toast legen und mit einem pochierten Ei belegen.
Pilze und Zwiebeln
Geschnittene Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie die Pilze und Zwiebeln auf Ihr Toastbrot und belegen Sie es mit einem pochierten Ei.
Die Möglichkeiten für pochierte Eier auf Toast sind endlos. Werden Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Toppings aus, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Abschluss
Pochierte Eier auf Toast sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist. Mit ein wenig Übung können Sie ein Ei wie ein Profi pochieren und Ihr Brot perfekt toasten. Und bei den verschiedenen Topping-Optionen finden Sie mit Sicherheit eine Kombination, die Ihnen gefällt. Wenn Sie also das nächste Mal morgens in Eile sind, lassen Sie die Durchfahrt aus und bereiten Sie sich zu Hause ein köstliches und nahrhaftes Frühstück zu.